乙酰磺胺酸钾又称安赛蜜、AK糖，食品级乙酰磺胺酸钾，乙酰磺胺酸钾生产厂家

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【乙酰磺胺酸钾的理化性质】

性 状：无色或白色、无臭，有强烈甜味的结晶性粉末^[2] 

溶解性：易溶于水,微溶于乙醇

轻敲密度：1.28g/cm^3[2] 

酸碱度：pH=5.5-7.5（1%w/v水溶液）

【乙酰磺胺酸钾的应用】

作为非营养型甜味剂，在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用，特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效果较佳^[4] 。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。

作为非营养型甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。^[6] 

该品具有强烈甜味，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿，室温下稳定，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。按我国GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，最大使用量0.3g/kg。^[3] 

可用于食品、医药等方面作甜味剂。