食品级结晶果糖   结晶果糖价格     结晶果糖生产厂家   结晶果糖的用途   郑州结晶果糖供应商  我们公司提供的食品级质优价廉，一直中的广大客户的支持与好评，欢迎新老客户前来订购：，。

【产品简介】

 名称：果糖

CAS号：57-48-7

EINECS号：200-333-3

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

熔点：119-122℃ (dec.)

水溶性：3750 g/L (20℃) 

定义：一种最为常见的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖

果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

果糖主要有以下两类：

1.果葡糖浆 果葡糖浆是液体，运输贮存需要罐装。 

2.结晶果糖  结晶果糖是纯的果糖。果葡糖浆只含有部分果糖，还含有大量葡萄糖。

【产品性状】

 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是*的单糖。

【产品用途】

果糖主要应用于：冷冻食品、运动饮料、能量型饮料、清凉饮料、粉末罐装饮料、粉末饮料、面包、蛋糕、糖渍食品、及在乳制品中的应用。果糖产品在食品领域起初是作为蔗糖的替代性产品出现的。由于果糖产品具有蔗糖不可比拟的性能优势，果糖产品在食品加工中的很多领域，逐渐完全或部分取代蔗糖。这种取代的目的不仅仅是解决甜度问题，更主要是改善制品性能、增进风味口感、提高产品档次。经过实践证明，在果酒、药酒、汽酒、药用糖浆、果汁饮料、果酱、水果罐头、蜜饯、硬糖果、硬烘焙制品中，果糖可*取代蔗糖。在雪糕，冰淇淋，软糖果，软烘焙制品中，可部分取代，取代量在10－50%。随着对果糖应用特性认识的不断深化。国际上在90年代后，又针对果糖的特性，陆续开发了不少新的产品，扩展了果糖的在食品中的应用领域。目 前，果糖在食品中新的应用领域还在不断地被发掘。

食品级结晶果糖   结晶果糖价格     结晶果糖生产厂家   结晶果糖的用途   郑州结晶果糖供应商