主要用途 | 食品着色剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 食品级葡萄皮色素 |
型号 | 食品级葡萄皮色素 |
包装规格 | 25*1 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
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1.名称:葡萄皮色素
2.异名:葡萄皮红色素;Grape Peel Pigment;grape skin extract;Oenin;Oenidins;Enocianina;
3.成分:为锦葵色素-3-葡萄苷(oenins),丁香啶(syringidine),二甲翠雀素、甲基花青素、3′-甲基花翠素、翠雀素等。
4.性质:红至暗紫色液体、块状、粉末状。
5.来源:以葡萄科植葡萄(Vitis vinifera)的果实的果皮为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然色素。
6.用途:用于饮料、冷饮、酒*料、蛋糕、果酱等的着色,为红至红紫色着色剂。
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