主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 紫玉米色素 |
型号 | 食品级紫玉米色素 |
包装规格 | 25*1 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
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紫玉米色素 Purple Corn Color (Ab003)
1.异名:黑糯玉米色素;黑玉米色素;玉米色素;Maize Morado Colour;Black Maize Pigment ;成分:主要成分为花青素-3′-葡糖苷及其他花青素色素。
2.性质:红至紫红色液体至粉状固体。溶于水、、乙醇、醋酸等,不溶于油脂。
3.来源:以秘鲁等地所产Maiz morado 或Maiz kulli等品种的紫色玉米为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然色素。
4.用途:主要用于糖果,饮料、冷饮、口香糖、乳制品、洋火腿、香肠、鱼糕等的着色,为红色着色剂。
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