主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 藻蓝色素 |
型号 | 食品级藻蓝色素 |
包装规格 | 25*1 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
郑州天顺食品添加剂有限公司供应食品级天然藻蓝色素 天然藻蓝色素生产厂家 藻蓝色素价格,本公司销售的产品已通过各检验部门的审核,请广大客户放心订购。联系人:李 13733800226
1.藻蓝色素的性质:
蓝色颗粒或粉末。溶于水,不溶于醇和油脂。在弱酸和中性下稳定(PH4.5-8),酸性时(PH=4.2)发生沉淀,强碱可致脱色。
2.藻蓝色素的来源:
以蓝藻类螺旋藻属(Spirulina)的宽胞节旋藻(Spirulina Platensis;Arthorspira Plate-nis)的孢子在PH值为8.5-11以下的碳酸盐或二氧化碳为碳源的培养基中,在30-35℃下通气培养而得的藻体为原料,经干燥后,用水提取其中的色素和可溶性蛋白质,提取液真空浓缩,冷冻干燥,得到藻蓝色素。
3.藻蓝色素的用途:
用于芥末、冰淇淋、糕点、速溶粉末制品、辣根粉、雪糕、冰棍、果冻、糖果、果汁(味)饮料、奶酪制品等着色,为蓝色着色剂。一般和红花黄色素调配成绿色色素制剂后使用。