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| 主要用途 | 甜味剂 |
| 执行标准 | GB |
| CAS | 68476-78-8 |
| 型号 | 食品级甜蜜素 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 含量 | 99.8% |
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甜蜜素的性状为白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜,其稀溶液的甜度约为
它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的三分之一,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。
亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。
**、*者可用其代替糖[3] 。
1.使用时与水1比500之比率配合,就有足够的甜度。
2.甜蜜素单独使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)。3.甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上。
4.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸(柠檬酸等)一起使用时,其甜度可达100倍或100倍以上。
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)的规定,“甜蜜素”可以作为
甜味剂,其使用范围为:一,酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等,其最大使用量为0.65g/kg;二,蜜饯,最大使用量为1.0g/kg;三,陈皮、话梅、话李、杨梅干等,最大使用量8.0g/kg。
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