郑州天顺食品添加剂有限公司
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食品级乳酸钠
起订量 (公斤)价格
25-10016 /公斤
≥10015 /公斤
  • 产地:中国 河南郑州厂家
  • 发布日期: 2015-02-03
  • 更新日期: 2025-02-13
产品详请
主要用途 防腐剂,调味剂,保湿剂
执行标准 国标
CAS 312-85-6
型号 食品级乳酸钠
包装规格 1*25
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99.6%
类型 水果保鲜剂

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【产品简介】

乳酸钠,分子式:C3H5O3Na。分子量:112.06,无色或几乎无色的透明液体,能与水、乙醇甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。

 

【乳酸钠的用途】:

广泛用于食品、医药、烟酒、印染、纺织、皮革、印刷、化工、石油等领域。

 

【乳酸钠在各类食品中的应用】:

1、在食品工业中为酸味剂,用于乳酸饮料、糕点、清凉饮料、咸菜、果酱、罐头、糖果、酒类中,以改善食品风味、抑制微生物、护色、改良粘度,使抗氧化剂增效;乳酸之味柔和爽快,能使食品具有微酸性,又不掩盖水果和蔬菜的天然风味和芳香,是成品口感良好;其酸性稳定,有防腐作用,能即时延迟触杀细菌,有助于延长食品的保质期。 2、乳酸在酿酒过程中,作为灭菌剂,能防止杂菌繁殖、促进酵母发育、防止酒浑浊,,还能作为风味剂增强风味。 3、除了以上应用领域外,乳酸在医药业、饲料业、香料香精制造、卷烟、皮革等都有广泛应用,如配置消毒剂、合成乳酸乙酯等香料。