货号 | 见包装 |
CAS | 见包装 |
型号 | 其他 |
用途、使用范围 | 乳化剂 |
包装规格 | 25*1 |
是否进口 | 否 |
类型 | 食品乳化剂 |
一、简介
中文名称:硬脂酰乳酸钠
中文同义词:硬脂酰乳酰乳酸钠;硬脂酰乳酸钠
英文名称:sodium1-carboxylatoethylstearate
英文同义词:2-[(Octadecanoyl)oxy]propionicacidsodiumsalt;sodium1-carboxylatoet、hylstearate;Sodium2-(stearoyloxy)propanoate;sodium1-carboxylatoethylstearateUSP/EP/BP
CAS号:18200-72-1
分子式:C21H40O4.Na
分子量:379.54
EINECS号:242-090-6
二、性状
白色或浅黄白色粉末或脆性固体。有轻微焦糖气味,稍具吸湿性。溶于乙醇和热的油脂。不溶于水,能分散于温水中。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。