郑州天顺食品添加剂有限公司
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供应国标六偏磷酸钠 高品质高含量六偏磷酸钠
起订量 (公斤)价格
1-2515 /公斤
25-100012 /公斤
≥100010 /公斤
  • 品牌:天顺
  • 产地:中国 河南郑州厂家
  • 发布日期: 2021-09-16
  • 更新日期: 2025-02-13
产品详请
主要用途 水分保持剂
货号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25kg/袋
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

六偏磷酸钠作用 六偏磷酸钠用量添加量

中文名称:六偏磷酸钠

英文名称:Sodium hexametaphosphate

CAS No 10124-56-8

EINECS号:233-343-1

分 子 式:Na6O18P6

无色透明玻璃状块或片状。易溶于水,不溶于有机溶剂。吸湿性强,在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。熔点616℃(分解),相对密度(d2020)2.484。

1.六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增强结着性,防止脂肪氧化;

2.用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;

3.用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,粘度,维生素C分解;

4.用于冰淇淋可提高膨胀能力,容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;

5.用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;

6.加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;