中文名称：乳酸链球菌素

英文别名：NisinCAS:1414-45-5

分子式：C143H230N42O37S7

分子量：3354.0705

别称：乳酸链球菌肽

EINECS：215-807-5

产品性状：白色至淡黄色粉末

应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等。

可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等。