郑州天顺食品添加剂有限公司
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豌豆肽批发 豌豆肽电话
起订量 (公斤)价格
1-25180 /公斤
25-1000178 /公斤
≥1000170 /公斤
  • 品牌:天顺
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2021-08-03
  • 更新日期: 2025-02-13
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 淡黄色粉末
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 豌豆肽
含量 99%
是否进口

豌豆肽简介:

豌豆肽是以豌豆蛋白为原料,利用生物复合酶酶解花生粕的定向酶切割技术。并且它们的比例接近于FAO/WHO的推荐模式。

产品名称:豌豆低聚肽

产品规格:99


性状

外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致

气味:微味


产品用途

1、豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性,可以用于火腿肠等肉制品中,作为优良的添加剂。

2、豌豆多肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性,可部分代替蛋类添加到糕点制品中。
3、豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化稳定性,可用作各类食品的乳化剂;豌豆多肽能迅速乳化脂肪,调制出乳化性好的香肠,制得的香肠十分可口,营养价值高。