一、简介

全脂奶粉是鲜奶经脱水、喷雾干燥制成。因经喷雾干燥处理，蛋白质凝块细小、柔软，较鲜奶易于消化， 但挥发性脂肪、糖等有所减少。配制时按重量比为1：8，按容量比为1：4即还原为原鲜奶。

二、性状

全脂奶粉是鲜奶经消、脱水、喷雾干燥制成。

三、用途 

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。