一、简介

产品名称：浓缩乳清蛋白粉

英文名称：Whey Protein Concentrate

提取来源：牛奶中提取的乳清蛋白

蛋白质：≥80%

二、性状

黄色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝胶性和营养价值。重要成分有乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白、水溶性维生素B1、B2等。成品中的蛋白质含量比普通乳清高（不得低于25%），而其他非蛋白质部分的蛋白质含量相对较低。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。