【产品名称】绿茶提取物

【外文名称】:Green Tea

【产品来源】双子叶植物红茶

【产品别称】:无

【植物形态】绿茶，又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些营养成份，绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶的共同特点。绿茶是未经发酵的，中国产量多，饮用为的一种茶。