一、简介

【产品名称】乳清蛋白

【提取来源】牛乳

【含量】80%

【检测方法】HPLC

【主要成分】β-乳球蛋白，α-乳白蛋白，免疫球蛋白，乳铁蛋白

二、性状

半透明黄绿色液体或乳白色固体。有好的溶解性、吸水性、凝胶性和营养价值。主要成分有乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白和水溶性维生素B1、B2等。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。