一、简介

产品名称：大豆蛋白粉
同义词：豆蛋白质
英文名称：Soy protein powder
中文同义词：大豆蛋白粉
CAS号：9010-10-0
EINECS号：232-720-8

二、性状

产品呈粉末状，含蛋白质85-90%，具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等 

【溶  解 性】在温水中（40-50C）具有溶解速度快，溶解度高不沉淀等特点。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。