一、简介

英文名称:N-Acetyl-L-cysteine

英文同义词:BETA-(2-NAPHTHYL)-L-ALANINE;H-ALA(2-NAPH)-OH;H-ALA(2-NAPHTHYL)-OH;H-2-NAL-OH;H-L-2-NAL-OH;H-NAL(2)-OH;H-NAL-OH;L-3-(2'-NAPHTHYL)-ALANINE

分子式:C5H9NO3S

分子量:163.19

二、性状

白色粉末或六角晶系结晶体。无嗅无味，无砂性。受热变为黄色，冷却后重又变为白色加热至1800℃时升华。遮盖力是二氧化钛和硫化锌的一半。

溶解性：溶于酸、浓氢氧化碱和铵盐溶液，不溶于水、乙醇。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。