中文名称:L-苏氨酸

英文名称:L-Threonine

分子式:C4H9NO3

分子量:119.12

性状：白色方晶性晶体或结晶性粉末。无臭，略具甜味。约于256℃熔化并分解。高温下遇稀碱则分解，遇酸缓慢分解。易溶于水（20g/100mL，25℃）。不溶于乙醇、氯仿。

用途：营养增补剂。营养增补剂。L-苏氨酸是人体必需氨基酸之一，谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。

在配合饲料中加入l-苏氨酸，具有如下的特点：

①可以调整饲料的氨基酸平衡，促进禽畜生长；

②可改善肉质；

③可改善氨基酸消化率低的饲料的营养价值；

用 途：苏氨酸是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有恢复人体疲劳，*的效果。医药上，由于苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护起重要作用，在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。其制剂具有促进人体发育抗*药用效能，是复合氨基酸输液中的一个成分。同时，苏氨酸又是制造一类 低过敏的 ——单酰胺菌素的原料。