中文名称:L-亮氨酸

中文别名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸

英文名称:L-Leucine分子式:C6H13NO2
分子量:131.17

L-亮氨酸 ，又称白氨酸，化学名为a一氨基异己酸，1819年Proust首先从奶酪 中分离得到，后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解 物中得到其结晶，并定名为亮氨酸。L一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种，也是人体八种必需氨基酸 之一，另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸 、L-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸 (Branched chain amina acids, BCAA)。

 属必需氨基酸 ，该品作为营养增补剂，配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，植物生长促进剂。按我国GB 2760-86规定，该品可用作香料。