【产品简介】

中文别名:重酒石酸胆碱

英文别名:choline hydrogen tartrate

CAS:87-67-2

EINECS:201-763-4

酒石酸氢胆碱是一种白色、吸潮性结晶粉末，有酸味，无臭或有不愉快的三甲an臭；易溶于水，微溶于乙醇，不溶于氯仿、乙*及苯。

酒石酸氢胆碱是胆碱的一种盐， 和柠檬酸二氢胆碱一样，是一种营养增补剂及祛脂剂。它能促进脂肪的代谢，防止脂肪在 中的积累。作为维生素类产品，广泛地应用于药品、保健品以及食品营养添加。纯品为无色或白色结晶颗粒，极易吸潮。

注意事项

（1）胆碱是维生素之一。它以磷suan酯或是作为乙酰胆碱的形式广泛分布体内，与磷酯的代谢、神经冲动的传递以及阻止异常量的脂肪在 中积累（抗脂肪肝）有关。 

（2）酒石酸氢胆碱换算为胆碱系数数为0.411（胆碱换算为酒石酸氢胆碱的系数为2.43）。 

使用范围及使用量： 我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-94）规定：胆碱可用于婴幼儿食品，使用量为380~790mg/kg。