品名：酒石酸氢胆碱、重酒石酸胆碱

英文：choline bitartrate

颜色和性质：酒石酸氢胆碱为白色、吸潮性结晶粉末。有酸味，无臭或有不愉快的三甲胺臭。酒石酸氢胆碱溶于水，微溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚及苯。

酒石酸氢胆碱是食品原料。

使用范围及使用量（GB14880-94）规定：建议使用量为380~790mg/kg。需根据国家标准严格添加。

包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。