产品简介：

中文名称:L-茶氨酸

中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺

英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine

英文别名:Theanine,98%; L-Theanin N5-Ethyl-L-glutamine; L- theanine; N-ethyl-L-glutamine

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977

茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

物化性质：

相对密度:1.171g/cm3

性状：白色结晶粉末，无臭，有甜酸味

溶解情况:

不溶于乙醇、yi醚，易溶于水。

制备或来源:

天然品存在于绿茶中。制法：将L-谷氨酸高压加热制成吡B咯烷酮羧酸，加入无水单乙胺，高压加热而得。