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γ-氨基丁酸颜色和性质：γ-氨基丁酸为白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；γ-氨基丁酸极易溶于水，微溶于热乙醇，γ-氨基丁酸不溶于冷乙醇 和苯。

新型绿色饲料添加剂-γ-氨基丁酸

γ-氨基丁酸的生物学功能

1.1 GABA 与动物采食采食不但为维持动物的生命活动和生产性能提供充足的营养物质，而且是反映其健康状况的直观表现，与生产性能密切相关。动物的采 食是一个 复杂 的 生 理 过程，受到多种因素的调控，但主要受中枢 神经 系 统 的调控，饱中枢(下丘脑腹内侧核)和摄食中抠(下丘脑外侧区)是 动物调节 摄 食 的 基 本 中枢。 GABA促进胃酸及消化道酶的分泌， 同时抑制胆囊收缩素(CCK)分泌，减弱消化道 食糜对采 食 的 负 反 馈作用，抑制胃膨胀及饱中枢。从而提高动物采食量。 Shuye等报道将一定计量范围内的GABA 注 入 动 物 的 不 同 脑区， 能促进动物摄食并具有剂量依赖效应。

氨基丁酸在畜禽日粮中应用的研究表明，GABA 能促进动物采食 改善性能以及提高畜禽抗应激水平， 逐渐受到广大动物营养学家们的关注