主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | GB |
CAS | 甘露醇 |
型号 | 食品级甘露醇 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99.5% |
是否进口 | 否 |
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甘露糖醇、甘露醇、d-甘露醇、d-甘露糖醇
【含量】:99%
【级别】:医药级/ 食品级
【CAS】:69-65-8
【分子式】:C6H14O6
【相对分子质量】:182.17
【性状】:结晶性粉末,味甜,略带苦的后味。易溶于水,难溶于乙醇,不溶于乙醚。在
植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多种糖中。
【性质】:
(1)白色针状结晶。甜度约为蔗糖的57%-72%。
(2)每g产生8.37j热量,约为葡萄糖的一半熔点166
(3)相对密度1.52,1.489(20℃),沸点290-295℃(467kPa)。
(4)1g该品可溶于约5.5ml水(约18%,25℃)、83ml醇,甘油(5.5g/100ml)。
(5) 略溶于乙醇(1.2g/ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。
(6)20%水溶液的PH值为5.5-6.5.较多地溶于热水,溶于吡啶和苯胺,不溶于醚。水溶液
呈酸性。
(7)该品是山梨糖醇的异构化体,山梨糖醇的吸湿性很强,而该品完全没有吸湿性。甘露
醇有甜味,其甜度相当于蔗糖的70%。
【用途】:
(1)低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂。
(2)甘露醇在糖及糖醇中的吸水性最小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕
等食品的防粘,以及作为一般糕点的防粘粉,也可用作**用食品、健美食品等低热
值、低糖的甜味剂,每天食量若予见可能超过20g。
限量:GB2760-2011 g/kg,按生产需要适量使用。
【包装】:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
【运输】:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。
【储存】:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。